🇮🇹 „Olo Bosana” ypač tyras alyvuogių aliejus 0,5l

OLO Bosana ypač tyras alyvuogių aliejus

OLO Bosana – tai vienos veislės (monocultivar) ypač tyras alyvuogių aliejus iš Sardinijos, gaminamas iš Bosana alyvuogių – vienos svarbiausių šio regiono veislių. Šis extra virgin alyvuogių aliejus išsiskiria aiškiu, išraiškingu skoniu ir koncentruotu aromatu.

Aliejus spaudžiamas iš dar žalių alyvuogių, naudojant šalto spaudimo metodą, kuris leidžia išsaugoti natūralias skonio savybes ir aukštą polifenolių kiekį.

Skonis ir aromatas

Bosana aliejus pasižymi intensyviu žalių alyvuogių skoniu, kurį papildo laukinių žolelių, artišokų ir lengvai kartokų augalinių natų niuansai. Tai ryškesnio charakterio aliejus, kuriame juntamas išraiškingas kartumas ir pipiriškumas.

Gamybos procesas

Alyvuogės skinamos pusiau mechaniniu būdu, nepažeidžiant medžių, ir per kelias valandas pristatomos į spaudyklą. Jos papildomai atrenkamos rankomis, o aliejus išgaunamas šalto spaudimo būdu (cold extraction), siekiant išsaugoti visas organoleptines savybes.

Šis aliejus gaminamas ribotais kiekiais, naudojant tik Bosana veislės alyvuoges.

Kaip naudoti

Dėl savo intensyvumo šis alyvuogių aliejus geriausiai atsiskleidžia naudojant neapdorotą:
– salotoms ir vinaigretams
– ant šviežių ar keptų daržovių
– prie žuvies ar mėsos patiekalų

Tai pasirinkimas tiems, kurie vertina ryškesnį, labiau išreikštą alyvuogių aliejaus skonį.

Kilmė

Bosana – viena svarbiausių Sardinijos alyvuogių veislių, vertinama dėl savo intensyvaus skonio ir aromato. OLO Bosana aliejus atspindi šios veislės charakterį ir regiono tradicijas.

Įvertinimai

Šis alyvuogių aliejus įvertintas tarptautiniuose konkursuose ir gavo pripažinimą dėl savo išraiškingo skonio bei kokybės:

• Los Angeles International – Silver Medal
• Gambero Rosso – Tre Foglie
• Slow Food – Presidio (Olivi Secolari)
• Athena International Olive Oil Competition – Silver Medal
• Le 5 Gocce – Eccellente

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo išsiskiria šis alyvuogių aliejus?
Tai monocultivar alyvuogių aliejus, gaminamas tik iš Bosana veislės alyvuogių. Dėl to jo skonis yra aiškesnis, intensyvesnis ir labiau išreikštas.

Koks šio alyvuogių aliejaus skonis?
Aliejus pasižymi ryškiu žalių alyvuogių skoniu, jaučiamos laukinių žolelių ir artišokų natos. Skonyje juntamas išraiškingas kartumas ir pipiriškumas.

Kodėl šis alyvuogių aliejus yra kartesnis ir pipiriškesnis?
Tai natūralus aukštos kokybės alyvuogių aliejaus požymis, rodantis didesnį polifenolių kiekį ir ankstyvesnį alyvuogių derlių.

Kaip geriausia jį naudoti?
Rekomenduojama naudoti neapdorotą – salotoms, daržovėms, ant žuvies ar mėsos patiekalų, taip pat padažams ar lengviems marinatams.

Ar šis aliejus tinkamas kasdieniam naudojimui?
Taip, tačiau jis labiausiai patiks tiems, kurie vertina ryškesnį, intensyvesnį alyvuogių aliejaus skonį.

Kaip laikyti alyvuogių aliejų?
Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, saugant nuo tiesioginės šviesos ir šilumos.