🇪🇸 Ypač tyras alyvuogių aliejus „Oleo Campo ” 0.5l

„Oleo Campo Premium“ – aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, gaminamas Torredelcampo vietovėje, pačioje Chaeno provincijos – vieno garsiausių Ispanijos alyvuogių auginimo regionų – širdyje.

Aliejus gaminamas iš kruopščiai atrinktų Picual veislės alyvuogių, nuskintų optimaliame sunokimo etape. Jau per pirmąsias valandas nuo darbo dienos pradžios alyvuogės pasiekia spaudyklą, kur įvertinama jų būklė ir kokybė. Nuvalyti vaisiai nedelsiant apdorojami mechaniniu būdu žemesnėje nei 21 °C temperatūroje. Taip išsaugomi natūralūs lakieji junginiai, lemiantys šviežią aliejaus aromatą ir ryškų vaisiškumą.

Po atskyrimo aliejus apie 15 dienų natūraliai nusistovi, vėliau filtruojamas ir laikomas kontroliuojamos 18–20 °C temperatūros talpyklose, apsaugotose inertinėmis azoto dujomis. Kiekviena partija prieš išpilstant vertinama atliekant analitinius tyrimus ir profesionalią juslinę degustaciją.

„Oleo Campo Premium“ pasižymi intensyviu, gaiviu ir charakteringu Picual alyvuogių profiliu. Aromate juntami žali lapai, ką tik nupjauta žolė ir bananas, o skonyje atsiskleidžia malonus kartumas bei švelnios karčiųjų migdolų natos. Ilgai išliekantis poskonis primena šviežias alyvuoges.

Skonio savybės

• Intensyvus žalių alyvuogių vaisiškumas
• Žalių lapų ir šviežios žolės aromatas
• Subtilios bananų natos
• Picual veislei būdingas malonus kartumas
• Karčiųjų migdolų užuominos
• Ilgas, šviežias ir išraiškingas poskonis

Vartojimas

Ryškaus skonio aliejus puikiai tinka ragauti neapdorotą – su šviežia ar skrudinta duona, pomidorais ir užkandžiais. Juo gardinkite salotas, daržoves, sriubas, ankštinius patiekalus, makaronus, ryžius, žuvį ir mėsą. Taip pat tinka padažams, marinatams ir kasdieniam maisto gaminimui.

Alyvuogių veislė

Picual.

Gamybos būdas

Alyvuogės apdorojamos mechaniniu būdu žemesnėje nei 21 °C temperatūroje. Aliejus natūraliai nusistovi, filtruojamas ir laikomas kontroliuojamoje temperatūroje, nuo oksidacijos apsaugotose talpyklose.

Sudedamosios dalys

100 % ypač tyras alyvuogių aliejus.

Maistinė ir energinė vertė 100 g

• Energinė vertė: 3389 kJ / 824 kcal
• Riebalai: 91 g
• iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių: 15 g
• mononesočiųjų riebalų rūgščių: 72 g
• polinesočiųjų riebalų rūgščių: 5 g
• Angliavandeniai: 0 g
• iš kurių cukrų: 0 g
• Baltymai: 0 g
• Druska: 0 g