🇫🇷 Ančių kepenėlių „Foie Gras“ blokas iš Pietvakarių Prancūzijos, 65 g

„Comtesse du Barry“ ančių kepenėlių „Foie Gras“ blokas iš Pietvakarių Prancūzijos – klasikinis prancūziškas delikatesas, gaminamas pagal nuo 1954 metų išlikusią receptūrą.

Produktas pasižymi sodriu, ryškiu skoniu ir kremine, tolygia tekstūra. Kepenėlės kruopščiai atrenkamos, apdorojamos ir gardinamos rankomis, naudojant tik tiek druskos ir pipirų, kiek reikia natūraliam foie gras skoniui išryškinti.

Šis produktas gaminamas be pridėtinių dažiklių ir konservantų, siekiant išsaugoti natūralų skonį. Prieš patiekiant rekomenduojama iš vakaro palaikyti šaldytuve, o išimti likus maždaug 15 minučių iki valgymo. Pjaustyti arba tepti geriausia prieš pat patiekiant.

Foie gras blokas puikiai tinka aperityvui su saldesniu baltuoju vynu, taip pat su šviežiais vaisiais ar vytinta bei rūkyta antiena. Dėl glotnios tekstūros jis ypač tinkamas ir kulinariniams patiekalams – padažams, crème brûlée tipo užkandžiams ar įdarams.

Rekomenduojama porcija vienam asmeniui: apie 35–50 g.

Sudedamosios dalys: Pietvakarių Prancūzijos ančių kepenėlės 88,6 % (Prancūzija), vanduo, druska, pipirai.

Maistinė ir energinė vertė 100 g produkto:
Energinė vertė – 1946 kJ / 472 kcal
Riebalai – 49 g
iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – 21 g
Angliavandeniai – 1,7 g
iš kurių cukrų – 1 g
Baltymai – 6,1 g
Druska – 1,2 g

Grynasis kiekis: 65 g
Pakuotė: skardinė
Gamintojas: Comtesse du Barry
Kilmės šalis: Prancūzija