🇮🇹 „Olo Sardegna DOP” ypač tyras alyvuogių aliejus 0,5l

OLO Sardegna DOP ypač tyras alyvuogių aliejus

OLO Sardegna DOP – tai ypač tyras alyvuogių aliejus iš Sardinijos, pažymėtas saugomos kilmės nuoroda (DOP Sardegna), užtikrinančia jo kilmę ir kokybę. Šis aliejus gaminamas iš kruopščiai atrinktų Bosana alyvuogių, kurios skinamos dar visiškai žalios ir spaudžiamos mechaniniu būdu iškart po derliaus nuėmimo.

Pirmo šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus, išgaunamas mechaniniu būdu, išsaugant natūralų skonį ir aromatą.

Įvertinimai

Šis alyvuogių aliejus įvertintas tarptautiniuose konkursuose:

• Flos Olei 2026 – „The Best Extra Virgin Olive Oil PDO/PGI – Medium Fruity“
• Anfora d’Oro – 96/100
• Athena International Olive Oil Competition – Gold Medal

Skonis ir aromatas

Aliejus pasižymi intensyviu žalių alyvuogių vaisiškumu, juntamos laukinių žolelių, artišokų ir usnių natos. Skonis tvirtas, su aiškiai išreikštu kartumu ir pipiriškumu – tai natūralus aukštos kokybės alyvuogių aliejaus ir jame esančių polifenolių požymis.

Gamybos procesas

Alyvuogės skinamos pusiau mechaniniu būdu, nepažeidžiant medžių, ir dar tą pačią dieną pristatomos į spaudyklą. Jos papildomai atrenkamos rankomis, o aliejus išgaunamas šalto spaudimo būdu, siekiant išsaugoti visas organoleptines savybes.

Kaip naudoti

Dėl savo intensyvumo šis alyvuogių aliejus tampa ryškiu akcentu patiekaluose:
– salotoms ir daržovėms
– prie žuvies ar mėsos patiekalų
– tinka ir sodresniems, intensyvesnio skonio patiekalams

Geriausiai atsiskleidžia naudojant neapdorotą.

Kilmė ir kokybė

DOP Sardegna sertifikatas garantuoja alyvuogių kilmę ir aukštą kokybę. Šis aliejus yra vienas iš Accademia Olearia išskirtinių produktų, atspindintis regiono tradicijas ir meistriškumą.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ką reiškia DOP Sardegna alyvuogių aliejus?
DOP (saugoma kilmės vietos nuoroda) reiškia, kad alyvuogių aliejus pagamintas konkrečiame Sardinijos regione, laikantis griežtų kokybės ir kilmės reikalavimų.

Kuo šis alyvuogių aliejus išsiskiria?
Jis gaminamas iš anksti skintų Bosana alyvuogių, todėl pasižymi ryškiu žalių alyvuogių vaisiškumu ir intensyvesniu skoniu.

Koks šio alyvuogių aliejaus skonis?
Tai intensyvus, gaivus alyvuogių aliejus su laukinių žolelių, artišokų ir usnių natomis bei aiškiai juntamu kartumu ir pipiriškumu.

Kodėl jaučiamas kartumas ir pipiriškumas?
Tai natūralus aukštos kokybės alyvuogių aliejaus požymis, rodantis didesnį polifenolių kiekį.

Kaip geriausia jį naudoti?
Rekomenduojama naudoti neapdorotą – salotoms, daržovėms, ant žuvies ar mėsos patiekalų, taip pat patiekalų užbaigimui.

Ar šis aliejus tinka intensyvesniems patiekalams?
Taip, dėl savo ryškaus charakterio jis puikiai dera su sodresnio skonio patiekalais.

Kaip laikyti alyvuogių aliejų?
Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, saugant nuo tiesioginės šviesos ir šilumos.